ผศ.ดร.เชิดศักดิ์
ผศ.ดร.เชิดศักดิ์ มณีรัตนรุ่งโรจน์
ผลงาน
- อาจารย์สอนรายวิชาวิชาชีวเคมี และปฏิบัติการชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร และคณะอุตสาหกรรมอาหาร
- อาจารย์ติวค่ายเคมีโอลิมปิค ในหัวข้อชีวโมเลกุล
- ผลงานตีพิมพ์งานวิจัยในฐานข้อมูล SCOPUS 14 ชิ้นงาน
- กรรมการสมาคมวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล
- ทำงานวิจัยทางด้านพลังงานทดแทน การผลิตก๊าซไฮโดรเจนจากสาหร่ายสีเขียว
- กรรมการหลักสูตรเทคโนโลยีชีวภาพ
- ผู้ช่วยคณบดี คณะวิทยาศาสตร์
หัวข้อที่สอน
1. โครงสร้างทางเคมีของสิ่งมีชีวิต
2. วิวัฒนาการของเซลล์ผ่าน Endosymbiosis
3. กระบวนการให้พลังงานของสิ่งมีชีวิต
4.พันธะไฮโดรเจนในสิ่งมีชีวิต
5. กรดไขมันและการสร้างเยื่อหุ้ม
6. ระบบเมมเบรนและออสโมซิส
7. บัฟเฟอร์ในสิ่งมีชีวิต
8. กรดอะมิโน
9. โครงสร้างโปรตีน
10. ฮีโมโกลบิน
11. เอนไซม์ โคเอนไซม์ และโคแฟกเตอร์
12. การทำงานของเอนไซม์